藻藻屋さん

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がごめ昆布や、昆布製品を販売する【藻藻屋】さんを取材しました。
藻藻屋さんは昆布だけでなく、鹿肉、ボタン肉、馬刺し等なども取り扱いHPや、ヤフーオークションからのネット販売をてがけておられます。
今日は、昆布特集なので昆布のお話だけ聞かせて戴きました。



→藻藻屋さん、ここ最近は注文が多くて忙しかったでしょう?
藻藻屋「TVでがごめ昆布を取り上げてから、注文が殺到して大変だったよ~!」
→『カミングアウトバラエティ 秘密のケンミンSHOW』の影響力はすさまじいですね!都内からの注文が多かったですか?
「いやぁ~、全国まんべんなくだね!北は道内、南は沖縄まで・・・全国各地から、がごめの注文が来た!」
→昆布がそんなに売れるなんて意外です。今年、販売する分がなくなっちゃいますね。
「函館市内全体で、ずいぶん売れたね!一時期在庫が無くて大変だったよ(笑)」
→今現在も、注文が多いんですか?
「今週に入ってからは大分落ち着いたねぇ。ここからは普段通りの受注量になるんじゃないかな」
→毎年、たくさんの昆布が採れる函館市ですが!今年の昆布はいかがですか?
「今年の『早煮芽昆布』は例年通りでした」
→良かった!他の昆布はどうでしょう?
「う~ん、津波の影響で海底がどうなっているか、なんだよねぇ。7月末には今年の昆布漁の出来がわかるんじゃないかな。」
→昆布の値段って、毎年変わらないですよね。
「今年の量によっては、変わるかもしれない。まだわからないんだぁ」
→東日本大震災の影響があんまり、ないといいですねぇ~!!
「んだ~、天災なんだけどなぁ~。いつも通りだといいな~」
→まだ今年の収穫もわかりませんが、藻藻屋さんが一年中おすすめしたい商品ってなんですか?
「これだねぇ、荒挽きのがごめ昆布!水で戻すだけで、ねばねばトロトロ!」

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→TVでやっていたように、ねばねばトロトロになるわけですね!
「そうだぁ~ッ!わさびをちょべっと入れても、うンまい!!!」
→千切りのがごめ昆布納豆も美味しいですよね
「んだんだ、荒挽きのがごめと、千切りを混ぜてねばねばさせても、うまい!!」
→あぁ、それ美味しそうですね~!!!ねばねばは美味しくて体に良いから、たまらないですね。
「肌にも、関節にもいいからねぇ」
→いろんな方に食べて元気になっていただきたいです!今日は昆布のお話ありがとうございました!
「こちらこそ、ありがとう~!」

 

はこだて藻藻屋さんのサイトはこちら!↓
http://blog.livedoor.jp/ceoing/







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