hikari編の最近のブログ記事

~hikari宅の昆布料理~

昆布パンを焼いてみました♪

いつものパンよりしっとり感がありましたよー。

sIMGP0310.jpg

強力粉250g、バター11g、砂糖大さじ2、塩小さじ1弱、ドライイースト小さじ1、水100cc、牛乳100ccに「がごめ昆布粉末」と「納豆昆布」を刻んだもの(乾燥した状態のまま)をベーカリーにセットして

焼いただけ。遠くにがごめ昆布のねばりが!好評でした。

sIMGP0311.jpg

刻んである昆布はとても便利ですのでいろいろつかえますね。

豆腐ハンバーグのソースにもしてみました。

がごめが入っていると、とろーり感がでるので簡単にソースやドレッシングができます

sIMGP0302.jpg  

sIMGP0304.jpg

水で戻した昆布は戻し水ごと、コンソメ、めんつゆ、砂糖で味付け

さっぱり和風のソースです。

 

戻した昆布の千切りをまた細かく刻んで離乳食にも活用。

9ヶ月ころからがごめ昆布も一緒に食べれます(9ヶ月前の離乳食用のだしは真昆布で!)

昆布には、「ヨウ素」が含まれていますね。時節柄、食べておきたいです。

sIMGP0303.jpg

 

sIMGP0301.jpg昆布はみそ味にも良く合います。

函館ではどこからともなく頂く、根曲がり竹の子とフキ。

昆布と一緒にお味噌でこっくり炊いて。おいしいですよ♪

 

昆布は食べなきゃもったいないですよね( ̄~; ̄)

 

 

1

カテゴリ

ハコダテ150+ コンテンツメニュー


Google

WWW を検索 150+ を検索