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朝市でイカ釣り!(函館朝市 駅二市場)

 

以下の記事は2008年7月号の特集で掲載した記事の再掲載です。イカの種類が違うなど季節的に合わない点がありますがご了承ください。

 

函館朝市共同組合連合会さんのご協力のもと、「朝市のイカ」をいろいろご紹介していただきました。

函館朝市ではイカのいいところ(新鮮なイカ)が、たくさん。

魚屋さんというよりイカのプロです。

 

「イカのことなら何でも聞いて!!」

「食べ方、見かた、おいしいトコ、全部教えるから!ゼンコ(お金)だけ持ってきて(笑)」

 

 

「ウチの綺麗どころ(イカ)見てってーー」

函館朝市のイカはとってもキレイ!イカの鮮度にとことんこだわっています。

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