大きなガラス越しに赤レンガ倉庫群を望む、開放的な店内。
ベイサイドレストラン みなとの森は、観光中にひと休みしたり、気の合う仲間とおしゃべりしたり、
函館らしい華やいだ気分でくつろげる人気スポットです。
スープとワッフルと炭火焼きが評判のこの店へ、
はこだてランチョンの「今金産豚ロースグリエランチ」を味わいに、ふらり出かけてみました。
まずは、プチアミューズの盛り合わせ。
手前から時計回りに、生ハム洋梨ぞえ、肉のパテ、フォアグラのムース、タイのエスカベーシュ。
野性味あふれる生ハムと、とろけるような洋梨のコンポートが絶妙なハーモニーです。
乙女心をくすぐる盛り付けに、いっしょに行った仲間からも歓声が上がりました。
スープは、かぼちゃのポタージュか、ミネストローネをセレクト。
かぼちゃのポタージュは甘みの強い濃厚な味わいで、素材の力が感じられます。
そして、お目当てのメインディッシュ、今金産豚ロースのグリエ。
渡島半島中ほどの今金町産の厚切り豚ロース肉を、炭火でじっくりと焼き上げたもので、
カリッと焼けた外側の香ばしさと肉のジューシーさを、バルサミコソースが風味よく引き立てます。
とくに豚ロース好きにとっては、甘みも感じさせるジュワッとした脂身がたまらない美味しさ！
また、アスパラ、パプリカ、かぼちゃ、なす、ズッキーニなど、
地元産の新鮮な野菜のグリルも、自然の甘みが引き出されて、満足度大です。
デザートは、ストロベリーワッフル。
焼きたてのワッフルに、いちごはフレッシュとジャムのダブルでトッピング。
生クリームもアイスも、全体的に甘みを抑えた上品な味わいで、さっぱりいただけました。
コーヒー、または紅茶つき。
ベイサイドレストラン みなとの森
函館市豊川町11-5 電話0138-21-1181 ランチタイム11：30～14：00 定休日なし
オープンテラスが目印の開放的なお店。
上記のはこだてランチョン（1500円）のほか、本日の肉、魚、パスタからメインを選べる「みなとの森ランチ（1200円）」などもあります。
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